気になる商品 SoHoS

|送料無料、話題の商品

おすすめ日常品

プレッツェル

投稿日:

プレッツェルは、ドイツ発祥の焼き菓子。独特な結び目の形に作られている。 小麦粉とイーストを原料とし、焼く前に数秒間水酸化ナトリウム水溶液につける。焼ける間に空気中の二酸化炭素と反応して炭酸ナトリウムと水に変化し、表面が特徴的な茶色になる。稀に炭酸水素ナトリウム水溶液にくぐらせることもある。

なんか科学実験のような文書ですが、硬さなどもパンに近いものから、焼き菓子という感じのパリッとするものまでいろいろありますので、自分の好きな硬さや太さを探してください

-おすすめ日常品

執筆者:

関連記事

イングリッシュマフィン

酵母で発酵させた丸いパンであり、コーングリッツがまぶされている。北アメリカ、イギリスの朝食で食べられ、他の塩分のある朝食メニューのベーコン、目玉焼き、ソーセージと共に食べられる。各パンメーカーからも出 …

ロールパン

一次発酵後ガス抜きした生地を延ばして巻いて成形し、二次発酵させて焼いたもの。 生地の巻き方や成形の仕方で形は異なるが、おおむねはやや細長い形から細長い形をしている。 生地にバターを巻きこんだロールパン …

おいしそうなパン

おいしそうなパン

パンもいろいろ、食パンも生というそのまま食べるのが主でその専門店ができて流行っています。その他にも一般的なイースト菌でなく天然酵母を使ったり、小麦粉にこだわったり、米粉を混ぜたり、さらに小麦粉アレルギ …

菓子パン

表面に甘い味を付けたり甘味のある具を入れたりして、菓子としての要素を強化した種類のパン 今パン屋さんに行っても菓子パンの種類が多いです。もちろんおいしいは当たり前、インスタ映えするなどでも話題になって …

ナン

インド、パキスタン、中央アジア、中東などで食べられるパン 語源はペルシア語。平たく楕円形で、大きな草履のような独特の形をしていて、所々丸く膨れているものが多い。インドのものは他国と異なり、二等辺三角形 …