焼き立て以外でも見るだけでもおいしそうなパン
パンもいろいろ、食パンも生というそのまま食べるのが主でその専門店ができて流行っていましたが最近陰りが出てきたようです。 …
美味しそうな食パン
糖質オフ もっちもち いろいろあります。毎朝や、お昼のサンドイッチ用に好みの食パンをトースト、フレンチ風、そのままでお好…
イタリア料理のフォカッチャ
イタリア料理の平たいパン 通常、小麦粉、水、イースト、塩、オリーブオイルなどの材料で作られます。フォカッチャの特徴は、表…
スコットランド料理のおいしいスコーン
スコットランド料理の、バノックより重いパン。 小麦粉、大麦粉、あるいはオートミールにベーキングパウダーを加え、牛乳でまと…
インド、パキスタン、中央アジア、中東などで食べられるナン
インド、パキスタン、中央アジア、中東などで食べられるパン 平たく楕円形で、大きな草履のような独特の形をしていて、所々丸く…
ドイツ発祥の焼き菓子 独特な結び目の形 プレッツェル
プレッツェルは、ドイツ発祥の焼き菓子。独特な結び目の形に作られている。 小麦粉とイーストを原料とし、焼く前に水酸化ナトリ…
両端を合わせて輪の形にして発酵させ茹でた後にオーブンで焼いてベーグル
小麦粉の生地をひも状にのばし、両端を合わせて輪の形にして発酵させ、茹でた後にオーブンで焼いて作られる。この製造法により、…
イギリスの朝食で食べられるイングリッシュマフィン
酵母で発酵させた丸いパンであり、コーングリッツがまぶされている。北アメリカ、イギリスの朝食で食べられ、他の塩分のある朝食…